【聪明配方】婴儿配方奶的「聪明」武器 MFGM，孩子长大后更聪明
母乳是婴儿最有益的营养来源，但许多母亲是职业妇女，工作压力沉重，长期间为婴儿哺乳对她们而言又是另一项挑战。幸而科技进步，婴儿配方奶粉中已添加了愈来愈多有益的成分，对小宝宝的营养补充已逼近母乳的水准。最近堪萨斯大学的研究表明，添加至婴儿配方奶粉的一种复合成分 「乳脂球膜」（Milk fat globule membrane，MFGM），对婴儿大脑的发育具「长远的」益处，结果已发表在国际儿科医学期刊《儿科杂志》（Journal of Pediatrics）上。
母乳是婴儿最完美的食物，含有他们所需的所有营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂质、维生素和矿物质等，也含有抗体和免疫调节物质，能提高婴儿的免疫力，保护他们免受各种病菌之侵害。而母乳所富含的不饱和脂肪酸，尤其是 DHA 对大脑和视觉发育至关重要。各种养分，在在都有助婴儿生长过程中建立强健的体魄和智力，因此，专家们皆鼓励母亲尽量以母乳哺育婴儿，帮助他们健康长大。
但现代妇女工作时间长，甚或需要出差，这都形成了以母乳喂哺婴儿的障碍。此外，压力、焦虑和疲劳等，也可能影响母亲喂母乳。而配方奶容易储存且方便携带，使用较有弹性，家庭其他成员也能参与婴儿的喂哺，对于减轻母亲的压力很有帮助。因此，无论是完全以配方奶喂养婴儿，或是母乳和配方奶搭配的「混合喂养」，都有其必要性。
而且随着营养科学的进步，现今配方奶的营养成分已非过去所可比拟。其中一个突破性的进展是添加了「乳脂球膜」。这是奶水中一个复杂且独特的结构，主要由脂质和蛋白质组成，无论母乳或牛乳都含有此成分，但在传统制造奶粉的过程中往往会被去除。近年来科技进步，牛乳中的 MFGM 已可保留，并运用于配方奶粉中。由于其富含神经鞘磷脂等磷脂质，免疫球蛋白、乳铁蛋白等，营养价值极高，对宝宝大脑神经发育、肠道发育及免疫力发展极有助益！
本次研究中，科学家比较了婴儿时期（至 12 个月大）以一般配方奶哺育之儿童（对照组 59 名）或以有添加 MFGM 及乳铁蛋白之配方奶哺育之儿童（实验组 57 名）的认知能力（注）。结果表明， 实验组的儿童（5.5 岁）认知能力之表现明显较优异，尤其在处理资讯的速度和视觉空间感的测验中差异最为显着，他们在涉及规则学习和压抑冲动等的日常生活技能的表现也较好。即使研究人员排除了家庭社经地位因素的干扰后，实验组的儿童表现依旧较好。
其实这次是一项延续性的研究。该团队于 2019 年时就已发现，以添加了 MFGM 和乳铁蛋白的配方奶粉哺育之婴儿，在满一岁及一岁半时，大脑发育及语言能力的表现都比对照组好。而本次结果则证实，尽管儿童们已经断奶三、四年了，添加 MFGM 促进大脑发育的效果并未随着时间的流逝而消失，而是依然发挥着影响力。研究团队的主要科学家，约翰·科伦波（John Colombo）博士表示，此结果再度证实：早期接触这些营养成分，有助于大脑之结构和功能长期性地改善。母乳是婴儿最完美的食物，含有他们所需的所有营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂质、维生素和矿物质等，也含有抗体和免疫调节物质，能提高婴儿的免疫力，保护他们免受各种病菌之侵害。而母乳所富含的不饱和脂肪酸，尤其是 DHA 对大脑和视觉发育至关重要。各种养分，在在都有助婴儿生长过程中建立强健的体魄和智力，因此，专家们皆鼓励母亲尽量以母乳哺育婴儿，帮助他们健康长大。
但现代妇女工作时间长，甚或需要出差，这都形成了以母乳喂哺婴儿的障碍。此外，压力、焦虑和疲劳等，也可能影响母亲喂母乳。而配方奶容易储存且方便携带，使用较有弹性，家庭其他成员也能参与婴儿的喂哺，对于减轻母亲的压力很有帮助。因此，无论是完全以配方奶喂养婴儿，或是母乳和配方奶搭配的「混合喂养」，都有其必要性。
而且随着营养科学的进步，现今配方奶的营养成分已非过去所可比拟。其中一个突破性的进展是添加了「乳脂球膜」。这是奶水中一个复杂且独特的结构，主要由脂质和蛋白质组成，无论母乳或牛乳都含有此成分，但在传统制造奶粉的过程中往往会被去除。近年来科技进步，牛乳中的 MFGM 已可保留，并运用于配方奶粉中。由于其富含神经鞘磷脂等磷脂质，免疫球蛋白、乳铁蛋白等，营养价值极高，对宝宝大脑神经发育、肠道发育及免疫力发展极有助益！
本次研究中，科学家比较了婴儿时期（至 12 个月大）以一般配方奶哺育之儿童（对照组 59 名）或以有添加 MFGM 及乳铁蛋白之配方奶哺育之儿童（实验组 57 名）的认知能力（注）。结果表明， 实验组的儿童（5.5 岁）认知能力之表现明显较优异，尤其在处理资讯的速度和视觉空间感的测验中差异最为显着，他们在涉及规则学习和压抑冲动等的日常生活技能的表现也较好。即使研究人员排除了家庭社经地位因素的干扰后，实验组的儿童表现依旧较好。
其实这次是一项延续性的研究。该团队于 2019 年时就已发现，以添加了 MFGM 和乳铁蛋白的配方奶粉哺育之婴儿，在满一岁及一岁半时，大脑发育及语言能力的表现都比对照组好。而本次结果则证实，尽管儿童们已经断奶三、四年了，添加 MFGM 促进大脑发育的效果并未随着时间的流逝而消失，而是依然发挥着影响力。研究团队的主要科学家，约翰·科伦波（John Colombo）博士表示，此结果再度证实：早期接触这些营养成分，有助于大脑之结构和功能长期性地改善。
