【零食幻想】颠覆美国零食幻想！奶奶胡萝卜蛋糕变饼干

美国市面上各式各样奇葩的零食，不过很少听到有添加蔬果的，TVBS与Discovery独家合作，23日播出的「美食大揭密2.0」节目，一起来看看这加入蔬果的零食好吃？似乎还是让美国人爱不释手。

要怎么让蔬菜水果变成小朋友喜欢的点心呢？美国零食业者有妙招。

伟斯食品销售经理Kevin Foltz：「伟斯的蜂蜜烧烤洋芋片，最特别的地方，就是那股甜咸交错的滋味。」

卡滋卡滋的洋芋片配上蜂蜜烧烤酱料，堪称是垃圾食物的绝配，每周得使用1300到1800公吨的马铃薯。

伟斯食品营运经理Terry Boyer：「我们会拿45公斤的样本，送去品管部门，他们会为马铃薯评分。」

顶级马铃薯切成万分之四毫米薄片，烘干油炸还要经过光学感测器检查瑕疵，严格品管口味特殊稳坐热销宝座。

极好美食总裁Jennifer Finley：「会想出这款饼干，主要是想重现备受欢迎的胡萝卜蛋糕。」

连锁超市希望人气商品好入手，委託食品商发想打造出这款，酥脆又有肉桂香气的红萝卜饼干。

极好美食营运经理Joe Waldrep：「饼干会通过约九公尺长的冷却隧道，我们会让成品保持在摄氏七度。」

宛如美国奶奶现做的蛋糕让不少人陷入回忆漩涡，但想尝口又甜又咸的零食还有这一款。

波尔德峡谷食品品牌经理Katie Cline：「过去20年来，吃番薯的美国人口增加了一倍。」

条状的脱水地瓜烘烤到酥酥脆脆，除了添加糖蜜和海盐做调味，最重要的还是工厂特有的秘密配方。

波尔德峡谷食品品牌经理Katie Cline：「我们每天生产，超过两千五百万根番薯条。」

一根根番薯完美裹上调味料，老字号饼干大厂绞尽脑汁做出上瘾的香气和口味，让消费者从此爱上蔬果类零食。